Azúcar en polvo, pulverizada, impalpable, azúcar Glass o como en su nombre comercial NEVAZUCAR se le conoce al azúcar que es muy popular en el mundo de la repostería usualmente utilizada para cubrir o decorar postres.
Es un producto que se caracteriza por su textura suave y delicada entre sus usos más conocidos se encuentra decorar dándole esos acabados a los postres espolvoreándolos y facilitar su integración en la elaboración de postres.
Ir a la tienda a comprarlo actualmente es complicado debido a su alto costo por la demanda en los productos de repostería así que podemos evitar el hecho de hacer el gasto y realizarlo fácilmente en casa.
Prepararlo es muy sencillo y todo lo tienes en casa. Necesitas 2 ingredientes azúcar común y almidón ¿Pero si no hay almidón? con Maicena se tiene todo resuelto.
La cantidad de almidón (Maicena) debe ser muy pequeña para así no perturbar el resultado. Su función específicamente es conservar el azúcar Glass, darle textura suave y evitar que con el tiempo se endurezca.
Así que en esta oportunidad les vamos a compartir un truco económico de como hacer azúcar Glass para decorar postres con sólo 2 ingredientes y en sólo paso.
¡SU SABOR TE VA A SORPRENDER!
DULCE DE PEPINO EN ALMÍBAR↓
RECETA AZÚCAR GLASS CASERA
(PARA 1 KG)
INGREDIENTES AZUCAR PULVERIZADA
-1 kg de azúcar común.
-4 cdtas de maicena.
NOTA
Por cada 1/2 kg de azúcar es 1 cdta de Maicena.
¿COMO HACER AZUCAR GLASS?
PASO 1:
Ingresa a la licuadora el azúcar común y la Maicena y procede a licuar.
NOTA:
Se debe licuar de pequeñas cantidades ya que sino la licuadora se puede trabar.
Y así de fácil se obtiene el azúcar Glass hecha en casa para decorar postres.
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Buenísimo todas las recetas donde se pueden seguir por YouTube
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