Recetas de ensaladas hay muchas pero existe una receta que simplemente es fabulosa, deliciosa, completa y perfecta para un almuerzo ya que no necesitas de otro acompañante. Y esta es la ensalada de pasta. Como su nombre lo indica tiene como ingrediente principal la pasta cocida es tan deliciosa y se sirve fría por ese motivo es muy conocida como Pasta fría.
Las ensaladas son un plato frío que son aderezadas usualmente con sal, aceite, mayonesa, vinagre, mostaza entre otros aderezos. En todo el mundo existen una infinidad de recetas con diversos ingredientes que se le anexan tales como verduras, pollo, carne, huevos, pescado, jamón, queso, tocineta, frutas, pasta, arroz, en fin todo lo que quieras.
Esta receta se puede degustar en cualquier ocasión, no tiene horario ni fecha en el calendario a nosotras nos encanta y la hemos adaptado a nuestro gusto, esta ensalada se adapta a todo y para todos los gustos. Si es de tu agrado también puedes agregarle verduras como champiñones, calabacín, zanahorias, o encurtidos. Puedes utilizar cualquier ingrediente que tienes en casa y los que te gusten no hay restricción pon a volar a tu imaginación
Les traemos una misma receta pero 2 opciones diferentes de ingredientes que se le anexan. Esta receta es muy fácil, se debe realizar con tiempo y tenerla en la nevera para así comerla fría.
RECETA PASTA FRIA
(PARA 4 PERSONAS)
ENSALADA DE PASTA FRÍA CON POLLO
INGREDIENTES PASTA
-1 kg de pasta corta cocida al dente.
-1 pechuga de pollo grande sancochada y esmechada.
-250 g de queso mozarella en cuadritos.
-250 g de jamón picado en cuadritos.
-1 pimentón mediano entre rojo y verde picado en cuadritos muy finos.
-Cilantro al gusto picado bien fino.
-1 lata grande de maíz en granos.
-Guisantes (Opcional al gusto).
-Aceitunas rellenas (Opcional al gusto).
INGREDIENTES ADEREZO
-Aceite.
-Mayonesa.
-Mostaza.
-Sal.
-Mayonesa.
-Mostaza.
-Sal.
¿COMO HACER ENSALADA DE PASTA FRÍA CON POLLO?
PASO 1:
Proceder a cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrir y dejar que enfríe.
PASO 2:
En una olla con agua suficiente, colocar una pizca de sal a la pechuga de pollo. Cocinar hasta que esté cocida, dejar enfriar y esmechar en trozos pequeños.
PASO 3:
Realizar el aderezo mezclando el aceite, la mayonesa y la mostaza. Reservar.
PASO 4:
Luego que la pasta este fría colocarla en un bol y mezclar todos los ingredientes con el aderezo.
Agregar queso parmesano o pecorino para realzar el sabor. Acompañar con pan.
TRUCOS PARA REALIZAR UNA MAYONESA DE AJO FÁCIL Y EVITAR QUE SE CORTE↓
ENSALADA DE PASTA FRÍA CON ATÚN
INGREDIENTES PASTA
-1/2 kg de pasta corta cocida al dente.
-2 latas de atún.
-250 g de queso mozarella en cuadritos.
-1 pimentón pequeño entre rojo y verde picado en cuadritos finos.
-Cilantro al gusto picado muy fino.
-Aceitunas rellenas al gusto picadas en rueditas.
-1 lata pequeña de maiz en granos.
-Guisantes al gusto.
-Queso parmesano o pecorino al gusto.
-250 g de queso mozarella en cuadritos.
-1 pimentón pequeño entre rojo y verde picado en cuadritos finos.
-Cilantro al gusto picado muy fino.
-Aceitunas rellenas al gusto picadas en rueditas.
-1 lata pequeña de maiz en granos.
-Guisantes al gusto.
-Queso parmesano o pecorino al gusto.
INGREDIENTES ADEREZO
-Aceite.
-Mayonesa.
-Sal.
-1 cda de salsa de tomate.
-Sal.
-1 cda de salsa de tomate.
¿COMO HACER ENSALADA DE PASTA FRÍA CON ATÚN?
PASO 1:
Proceder a cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrir y dejar que enfríe.
PASO 2:
Realizar el aderezo mezclando el aceite, la mayonesa, la sal y la salsa de tomate. Reservar.
PASO 3:
Luego que la pasta este fría colocarla en un bol y mezclar todos los ingredientes con el aderezo.
Agregar queso parmesano o pecorino para realzar el sabor. Acompañar con pan.
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