El mango es una fruta que tiene más de 1000 variedades alrededor del mundo tiene un origen Asiático y con un sabor peculiar considerado la fruta tropical por excelencia. Se puede consumir verde en el cual tiene mucha fibra y maduro incrementa los azúcares siendo un endulzante natural.
Una excelente opción de sacarle provecho al mango es realizar compota de mango ideal para la merienda de los más pequeños de la casa y así sacarle el partido que aporta todos los nutrientes.
Las compotas son una especie de mermelada de fruta pero con poca azúcar. Tiene origen en Francia y Alemania. Fueron creadas para lograr que las cosechas de frutas se conservaran por mucho tiempo. Una de las compotas más conocidas es la de manzana pero a lo largo del tiempo han existido variaciones de la misma y aquí te compartiremos una de ellas.
Es recomendable que los bebes consuman compotas a partir de la autorización de su pediatra. Prepararla en casa tiene muchos beneficios ya que son totalmente naturales. Estas no son pesadas a el estómago y no solo se recomiendan a los bebes sino también a cualquier edad.
Le compartiremos a continuación los ingredientes y el paso a paso para realizar nuestra receta fácil de compota de mango casera sin azúcar ideal para las meriendas de los más pequeños de la casa.
RECETA COMPOTA DE MANGO
(PARA 5 PORCIONES)
INGREDIENTES COMPOTA DE MANGO
-5 mangos entre maduros y pintones medianos.
-150 g de Maicena.
-1/2 taza de zumo de limón.
-1 1/2 de agua.
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¿CÓMO HACER COMPOTA DE MANGO?
PASO 1:
Pelar, cortar y licuar los mangos.
PASO 2:
Cocinar a fuego lento y añadir el zumo de limón y la Maicena. Esperar a que espese (Debe tener consistencia de crema).
PASO 3:
Envasar en caliente en tarros de cristal esterilizados al baño de María durante 40 minutos y cerrar herméticamente.
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